Para empezar el fin de semana traemos una tarta de limón y merengue. Sólo te llevará un par de horas hacer esta típica tarta, y muy deliciosa. Para el bizcocho necesitaremos limones con un aroma muy fuerte, para conseguir el sabor que queremos. La tarta tiene una textura muy jugosa, conseguida gracias al almíbar de limón. La acompañaremos con un merengue suizo tostado, que combina muy bien.

También podéis aprender más sobre los tipos de merengues pinchando aquí. Es recomendable utilizar termómetro para tomar la temperatura del merengue, así no fallaremos nunca. Asimismo, con el soplete quemaremos el merengue para conseguir otro sabor característico y darle otro toque visual a nuestra tarta.

Material utilizado para hacer la tarta de limón y merengue

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