Hoy continuamos con otro postre sencillo de hacer, una panna cotta de coco, que se divide en dos recetas. La panna cotta es un postre típico italiano, la receta moderna se prepara con nata, leche, azúcar y gelatina o agar-agar (gelificante vegetal). Sin embargo, nosotros en esta ocasión no utilizaremos nata ni leche, sino puré de coco, que lo puedes conseguir congelado y también en lata en cualquier supermercado.

A la hora de servir la panna cotta, cubrir con un poco de confitura de piña y a disfrutar 😉 También puedes hacer otra versión poniendo la confitura de piña debajo y la panna cotta cuajarla encima.

Material utilizado para hacer la panna cotta de coco

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