Preparar masa de pizza italiana es fácil y divertido, y es que esta receta es perfecta en todos los sentidos, conseguirás una masa fina y crujiente, con los bordes esponjosos y arbeolados. Hace tiempo que adquirí una piedra para pizzas, ahora mis masas no tienen nada que envidiarle a las de una pizzería, y es que hechas a la piedra les da un sabor muy especial y característico.

Os dejo una tabla con el porcentaje de cada ingrediente en base a la harina.

Levadura fresca 1% – Agua 68% – Azúcar 4% – Aceite de oliva 4% – Harina fuerte 100% – Sal fina 2%

La pizza debe comerse recién salida del horno, así es como mejor estará. Puedes utilizar esta receta de masa de pizza italiana para hacer la que más te guste: margarita, cuatro quesos, carbonara, hawaiana…

Material utilizado para hacer masa de pizza italiana

Puedes comprar el material pinchando en cada imagen y te llevará a la tienda AliExpress.es

Ten en cuenta que nosotros no vendemos los productos, sólo ofrecemos los enlaces en nuestra página.