Las galletas de chips de chocolate son las más clásicas en la cocina americana. También son el tipo de galletas más preparadas alrededor del mundo, y una de las más conocidas. Asimismo, se les conoce como galletas con pepitas de chocolate y, en inglés, chocolate chip cookies.

Con esta receta conseguirás el tipo de galleta que quieres. Crujientes por fuera y blandas por dentro, todo depende de la cocción que le deis. Puedes utilizar el chocolate que más te guste, yo he usado chocolate con leche y chocolate negro. Apta para hacer a mano o en robot de pastelería, tú eliges.

Son perfectas para mojar en la leche y no se deshagan, o acompañarlas con un café. Personalmente me gusta comerlas solas, como ésta receta de galletas de chocolate y flor de sal ¡deliciosas!

Material utilizado para hacer las galletas de chips de chocolate

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