Crema pastelera

Crema pastelera

La crema pastelera es una de las recetas más utilizadas en el ámbito de la pastelería, y con esta receta nunca fallarás, queda perfecta.

Chantilly de chocolate con leche

Chantilly de chocolate con leche

Hoy traemos una receta de chantilly de chocolate con leche, otra versión diferente a la original que podrás utilizar en infinidad de combinaciones.

Merengue suizo

Merengue suizo

Para hacer el merengue suizo poner las claras de huevo con el azúcar en un bol al baño María, calentar hasta que llegue a 50ºC batiendo con una varilla.

Chantillly de chocolate blanco

Chantilly de chocolate blanco

La crema chantilly no es más que nata montada con azúcar glas y vainilla. Hoy traemos una receta de chantilly de chocolate blanco, una versión mejorada.

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