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Sweet Devotion - 3

El Chef Pastelero Daniel Álvarez nos presenta su último libro: Sweet Devotion, una visión actual de la bollería artesana. En su libro nos habla de las masas hojaldradas y abriochadas, como los croissants, milhojas, ensaimadas, napolitanas, palmeras… Todas ellas detalladas paso a paso, con consejos y trucos, técnicas y cientos de fotos para no perderte ningún […]

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